Panna fresca, parmigiano, fondo bruno
Maccheroncini di Campofilone
Panna, salsiccia, funghi porcini, tartufo, parmigiano
Salumi misti, fritti,formaggi, miele alla mela verde, antipasti caldi di verdure, giardiniera, farro ai porcini
Giardiniera della casa, verdure grigliate, antipasti caldi di verdure
Le olive all’ascolana sono sicuramente il piatto tradizionale più rappresentativo della gastronomia Marchigiana
La tagliata di manzo al rosmarino è un secondo piatto saporito e molto gustoso.
Il filetto al pepe verde è un classico secondo di carne dal gusto avvolgente grazie alla cremosa salsa a base di panna e senape con cui viene servito.
Il termine francese “entrecote” è usato a livello internazionale per indicare le bistecche di manzo di taglio più comunemente detto “controfiletto”.